Przyrost wagi we wszystkich okresach wzrostu zależy od wagi kości i od rozwoju dwu rodzajów tkanek: tkanki tłuszczowej i mięśniowej. We wczesnych latach dziecięctwa rozwój tkanki tłuszczowej jest znacznie szybszy niż tkanki mięśniowej, lecz w wieku od dwunastu do piętnastu lat u dziewcząt, a od piętnastu do szesnastu lat u chłopców zaznacza się wyraźny wzrost tkanki mięśniowej. Ilość tkanki tłuszczowej i mięśniowej w stosunku do ogólnej budowy ciała zależy od typu budowy ciała dziecka.
Mięśnie odgrywają ważną rolę w regulowaniu czynności takich waż- nysh narządów, jak serce, układ pokarmowy i in. Po urodzeniu nowe włókna mięśniowe nie rozwijają się, a istniejące zmieniają swoją wielkość, kształt i strukturę. Wraz ze wzrostem mięśni zwiększa się ich waga. Do pięciu lat życia mięśnie rosną proporcjonalnie do wzrostu i wagi ciała. Od piątego do szóstego roku życia zaznacza się szybki skok w przyroście mięśni. Po tym okresie następuje względnie powolny wzrost mięśni. Ponowny znaczny przyrost wagi mięśni zaznacza się w okresie dojrzewania. W porównniu z mięśniami dorosłego w okresie dziecięcym mięśnie zawierają więcej wody niż substancji stałych i białka. W dodatku są one delikatniejsze i luźniej przyczepione do kości niż mięśnie dorosłego.